Podpora
Jak vám můžeme pomoct
Návody k aplikaci GF Brew podle toho, co zrovna děláte. Nenašli jste odpověď? Ozvěte se nám.
Začínáme
- Začínáme: první nastavení pivovaruPrůvodce vás provede nastavením provozu, varny, nádob, receptů, surovin a lidí, aby šlo uvařit první várku. Zabere to zhruba 30 minut.
- Uživatelé a roleKdo co v aplikaci smí, jak přidat kolegu a jak mu změnit roli nebo odebrat přístup. Lidi spravuje majitel pivovaru.
- QR štítky a pracovištěJak vytisknout QR štítky na tanky a zařízení, jak založit pracoviště se štítkem na dveřích a co obsluha uvidí po skenu.
- Aplikace v telefonu: přidání na plochu a upozorněníAplikaci pro obsluhu si přidáte na plochu telefonu jako běžnou aplikaci. Pak vám telefon ohlásí třeba konec prodlevy, i když je zamčený.
Výroba
- Recepty, verze a přepočet na objem várkyRecept napíšete jednou. Aplikace ho přepočte na objem várky, alfa-hořkost chmele na skladě a výtěžnost vaší varny.
- Vodní chemieZadáte rozbor své vody a cíl v receptu. Aplikace spočítá výslednou vodu, navrhne soli a dávku kyseliny na alkalitu.
- Plán várek a obsazení nádobV kalendáři vidíte, který tank je kdy obsazený, najdete nejbližší termín vaření a včas uvidíte kolize i chybějící suroviny.
- Varný den krok za krokemObsluha odškrtává kroky receptu v telefonu, vidí odpočet prodlevy, zapisuje teploty i navážky a dostane upozornění na konec prodlevy.
- Úkoly pro obsluhuSládek zadá práci navíc s termínem a místem. Obsluha ji ráno uvidí v telefonu a po splnění odškrtne.
Sklep
- Zápis měření telefonemNaskenujete QR kód na tanku, zapíšete hodnoty a je uloženo. Pod deset sekund a i bez signálu ve sklepě.
- Tanky a průběh kvašeníPřehled ukáže, co je v kterém tanku, kolikátý den, kolik je prokvašeno a kdy várka zhruba dokvasí.
- Sanitace a CIPSanitační postupy s intervaly, zápis CIP skenem QR u tanku a protokol o každé sanitaci. Sanitace se plánuje před naplněním.
- Kvasnice: kmeny, generace a sklizeňEvidence kmenů a hustek v kvasničáku. Generace se dopočítá sama a aplikace řekne, kdy je hustka na likvidaci.
- Chlazení a profily chlazeníSládek připraví teplotní křivku kvašení a zrání, obsluha v telefonu potvrzuje přestavení teploty a vše se zapíše do protokolu chlazení.
Sklad a stáčení
- Stáčení do sudů přes kameruPřikládáte sud za sudem ke kameře telefonu a aplikace pozná velikost i počet. Šedesát sudů za dvě minuty, bez zápisníku.
- Suroviny, šarže a dodavateléNaskladníte šarži s analytikou, nalepíte na pytel štítek a spotřeba se odečte z várky. Aplikace hlídá minimum zásob.
- Inventura skladuInventuru zahájíte v kanceláři, počítat jde i v telefonu skenem štítků a provoz může běžet dál. Rozdíly zapíše až uzavření.
- Sudy: oběh, mytí a reklamaceKaždý sud má QR štítek a vlastní historii. Víte, kde je, kolikrát se za rok otočí a které sudy leží moc dlouho.
- Přílohy k várceFotky a dokumenty přímo u várky, třeba atest šarže, snímek mláta nebo laboratorní protokol. Patří k výrobní dokumentaci várky.
Obchod
- Odběratelé a ceníkZaložíte odběratele s místy dodání a ceník platný od zvoleného dne. Odběratel může mít trvalou slevu.
- ObjednávkyPřijmete objednávku na den dodání a hned vidíte, jestli bude pivo skladem, nebo dozraje v tanku.
- Rozvozy a dodací listyOkruhy a plán rozvozů v kanceláři, nakládka se skenem sudů a podpis převzetí v telefonu. Dodací list vznikne sám.
- Fakturace a předání do účetnictvíFaktury a dobropisy vystavíte z dodacích listů a pošlete e-mailem. Účetní je dostane souborem pro Pohodu, Money S3 nebo ABRA Flexi.
Výkazy
- Varní list a protokol chlazeníVýrobní dokumentace várky vznikne sama ze zápisů v provozu. Nic se nepřepisuje, stačí ji vytisknout.
- Kalkulace nákladů na šaržiKolik stála šarže, litr piva a jeden sud nebo láhev. Z nákupních cen surovin, přídavků, obalů a paušálu za várku.
- Statistika výrobyZtráty mezi mladinou a stočením, výtěžnost varny, obsazenost tanků a doba cyklu za posledních 12 měsíců.
- Večerní souhrn dneJednou denně večer přijde e-mail s tím, co se v provozu stalo, kde se nic nezapsalo a co se blíží.
- Historie změnKdo, kdy a co v aplikaci změnil, se starou i novou hodnotou. Vidí ji jen majitel pivovaru.
Napojení na technologii
Řešení problémů
- Zápis bez signálu ještě neodešelCo dělat, když v hlavičce aplikace svítí, že zápisy čekají v telefonu. Nic se neztratilo, odejdou samy, jakmile bude signál.
- Upozornění nechodí do telefonuNejčastější příčiny, proč telefon neohlásí třeba konec prodlevy, a jak to ověřit zkušebním upozorněním.
- Aplikace hlásí neobvyklou hodnotuProč se aplikace ptá, jestli je hodnota opravdu správně, kdy zápis odmítne a jak opravit číslo, které jste zapsali špatně.
Napište podpoře
Odpovíme e-mailem. Raději voláte?
Podpora je k dispozici denně od 8 do 20 hodin, i o víkendu. V naléhavých případech volejte i mimo tuto dobu. Pomůžeme i přes Teams, Google Meet nebo osobně.