Tanky a průběh kvašení

Co se děje ve sklepě, vidíte na obrazovce Přehled. Všechno vychází z odečtů, které obsluha zapisuje u tanků. Chybějící hodnoty aplikace nikdy nedopočítává.

Nádoby ve sklepě

V části Nádoby ve sklepě má každý tank svou kartu:

• várka a pivo, které v tanku je,
• kolikátý den várka v tanku je, a když to recept uvádí, z kolika dní fáze, třeba „5. den z 7",
• jak je tank naplněný a kolik je prokvašeno,
• křivka teploty várky a čas posledního odečtu.

Tank, u kterého dnes nikdo nic nezapsal, má štítek Dnes neměřeno. Všechny takové tanky jsou nahoře v kartě Dnes k odečtu.

Kdy várka dokvasí

V tabulce Rozpracované várky ukazuje sloupec Dokvasí odhad konce hlavního kvašení. Počítá se z poklesu extraktu a z cílového koncového extraktu v receptu.

• Odhad potřebuje aspoň tři odečty extraktu a cíl v receptu.
• Je to odhad, ne termín. S každým dalším odečtem se posune.
• Když extrakt dosáhne cíle receptu, ukáže se na cíli.
• Když extrakt dva dny stojí a cíle nedosáhl, ukáže se stojí.
• Když odhadované datum uplyne bez nového odečtu, uvidíte chce odečet.

Graf průběhu kvašení

Na detailu várky je graf Průběh kvašení. Vodorovně jsou dny od varného dne, svisle teplota a extrakt. Čárkovaně je plánovaný režim z receptu, takže hned vidíte, kde se skutečnost odchyluje.

Bledě jsou v grafu Dřívější várky stejného receptu. Uvidíte, jestli várka jede jako minule.

Upozornění do telefonu

Když má obsluha v telefonu zapnutá upozornění, aplikace se ozve sama:

• Dokvašeno: extrakt dva dny stojí na cíli receptu.
• Extrakt stojí: extrakt se dva dny nehýbe, ale je pořád nad cílem receptu.
• Dozrálo: uplynula délka zrání podle receptu a dá se stáčet.
• Ranní připomínka odečtu: jednou denně seznam tanků, u kterých ještě nikdo nic nezapsal. Čas nastavíte v Nastavení.

Jak se odečty zapisují, popisuje článek Zápis měření telefonem.