Plán várek a obsazení nádob

Obrazovka Plán ukazuje kalendář Obsazení nádob. Každý tank má svůj řádek, nahoře je řádek Várky s počtem vaření za den. Pivo poznáte podle barvy, kterou mu sládek nastavil v receptu.

Co v kalendáři uvidíte

• Plná plocha je zapsané obsazení: pivo v tanku.
• Tečkovaně je odhad uvolnění. Vychází z délky fáze v receptu, u kvasící várky z poklesu extraktu.
• Čárkovaně je plánovaná várka. Má dvě části: kvašení a zrání, které na kvašení navazuje.
• Šrafa je odstávka tanku.

Nahoře jsou ukazatele Nejbližší termín vaření, Vejde se do 8 týdnů, Obsazené tanky dnes a Kolize v plánu.

Kdy nejdřív můžu uvařit

1. Klepněte na Najít termín.
2. Vyberte Recept a datum Nejdřív od.
3. U Zrání zvolte, jestli pivo zraje ve stejném tanku, v druhém tanku (CKT), nebo v ležáckém tanku.
4. Klepněte na Hledat.
5. Klikněte na nabídnutý termín. Otevře se nová várka s vyplněným receptem, dnem a tanky. Nic se nezamluví, dokud ji neuložíte.

Přesun várky

Plánovanou várku přetáhnete myší na jiný den nebo tank. Hýbe se celá várka, kvašení i zrání. Když je cílový tank v těch dnech obsazený, zamluvený nebo odstavený, přesun se neuloží a aplikace řekne proč.

Zapsané obsazení přetáhnout nejde. Je to výrobní dokumentace.

Upozornění v plánu

Kalendář označí, co potřebuje pozornost. Nic z toho vás nezablokuje.

• nevařilo se v termínu: várka po plánovaném dni. Aplikace ji sama neposune, posunete ji vy.
• kolize v plánu: dvě várky na tytéž dny v jednom tanku.
• chybí suroviny: sklad se dělí v pořadí varných dnů a dřívější várka bere první. Šarže, které do varného dne propadnou, se nepočítají.
• sanitace neproběhla, připraveno ke stočení a odstávka.

Várka bez tanku nebo bez varného dne je v části Zatím ne v kalendáři i s tím, co chybí. Plán vytisknete tlačítkem Tisk na A4 naležato.